在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
手機版
新聞動態(tài)
News Center
培訓(xùn)項目
Training Project
日期:2021-03-12 13:33:03 來源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5563次
肥腸粉歷來是成都眾多小吃中最有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉在市場上大受歡迎、持續(xù)火爆,這是其它小吃所不能比擬的。肥腸粉發(fā)源于市井,如今成都的大小街更是星羅棋布,隨處可見,更是多次評為四川、成都名小吃,肥腸粉經(jīng)過百年的傳承,造就了小吃市場的傳世之作。
四川學(xué)手工肥腸粉技術(shù)哪里好?肥腸粉在經(jīng)營上靈活多變,小到只需一個攤位即可,千元即可啟動,大則可開店營業(yè),最低30平米即可,所有廚用具皆無特殊,原料都可當(dāng)?shù)鼗少I,無需較大場地,一個店最少二人便可營業(yè)。如開設(shè)一個30平米小型肥腸粉店,可設(shè)餐位20個左右,投入2-3萬元(包含所有廚用具及營業(yè)設(shè)施),肥腸粉以碗售,可分大、小碗,軍屯鍋魁以個售,可分不同肉餡,通常肥腸粉小碗為5元,如果外加肥腸等則另算,人均消費在6到8元左右(典型的大眾消費),據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀,其綜全毛利潤在60%左右。
腸粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1.香辣紅油制做及保管技術(shù)。
2.油炸酥脆黃豆制做及保管技術(shù)。
3.肥腸高湯的熬制及保管技術(shù)。
4.肥腸的清洗技術(shù)。
5.冒節(jié)子制做技術(shù)。
6.純手工粉制做及保管技術(shù)。
7.臊子的炒制及保管技術(shù)。
學(xué)習(xí)品種:麻辣肥腸粉、清湯肥腸粉、冒節(jié)子肥腸粉、酸菜肥腸粉、軍屯鍋盔(自選)、拌肥腸豬心肺等(自選)。
四川學(xué)手工肥腸粉技術(shù)哪里好?肥腸粉特點:
肥腸粉是以紅薯粉為主原料,純手工做粉,爽滑,入味,口感好,肥腸粉獨具麻、辣、鮮、香、爽口順滑的口味遠近聞名。
肥腸粉市場前景:
肥腸粉獨特的味道,一百多年來長盛不衰。好多外地游客來成都游玩。也喜歡上了這道美食,回去后久久難以忘懷肥腸粉的味道。在四川本地,肥腸粉店遍地開花,生意非?;鸨?,經(jīng)??吹脚抨牫苑誓c粉的場面。如今,少許省外人士發(fā)現(xiàn)這美食商機,在外省開起了店肥腸粉店也很火。
四川學(xué)手工肥腸粉技術(shù)哪里好?蜀味緣每一次的肥腸粉培訓(xùn),都是和學(xué)員們增進彼此了解、提升自信心、增強潛能、突破自我、促進融合的過程,以肥腸粉為主要教學(xué)內(nèi)容,蜀味緣小吃培訓(xùn)采用全程實操,一人一灶,不限次數(shù),反復(fù)練習(xí),師傅近身守護式培訓(xùn)為想從事餐飲創(chuàng)業(yè)的人士提供培訓(xùn),每一次訓(xùn)練都是一次飛躍,以入學(xué)門檻低,文化程度不限,每個人都有實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想的機會的標準讓每位學(xué)者擁有更好的提升。
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會想到那個以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細內(nèi)容]
現(xiàn)今,眾多想投身餐飲業(yè),特別是早餐行業(yè)的人,有了進入這個領(lǐng)域的途徑。這些正規(guī)的早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,能夠教授他們早... [詳細內(nèi)容]
早餐對大家來說至關(guān)重要,而專門的早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校能幫助大家學(xué)會制作美味的早餐。各地都有這樣的培訓(xùn)學(xué)校,它們各有... [詳細內(nèi)容]
尋找面食技術(shù)培訓(xùn)中心的聯(lián)系電話,這表明了對方希望獲取更多關(guān)于面食制作培訓(xùn)的詳細信息。這很可能符合那些有意踏入餐... [詳細內(nèi)容]
人們有多愛燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺,饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見者動心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因為面皮很寬大像鋪蓋,所以得名鋪蓋... [詳細內(nèi)容]
包子是很多人都離不開的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛,每年的市場銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺灣被“道地”地... [詳細內(nèi)容]
炎熱的夏天到來,街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開個冰粉、涼... [詳細內(nèi)容]
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細內(nèi)容]