在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓(xùn)官網(wǎng),咨詢熱線:028-87665303 13982246193!小吃培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn)。小吃培訓(xùn)學(xué)校
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日期:2020-12-02 12:26:54 來(lái)源:四川小吃培訓(xùn) 瀏覽:5188次
肥腸粉不是簡(jiǎn)單的加入調(diào)料即可,而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條,在煮的過(guò)程中鮮香亦浸入粉內(nèi),而后分別有精致的系列佐料,再加上鮮蔬,一碗香氣襲人,營(yíng)養(yǎng)豐富的成都肥腸粉方才制作成功。肥腸粉是四川傳統(tǒng)的名小吃之一,其麻辣鮮爽色香味美,配上特色的拌肥腸及冒節(jié)子,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
四川肥腸粉技術(shù)做法哪里正宗?肥腸粉作為成都名小吃,一直深受人民喜愛(ài)。肥腸粉經(jīng)過(guò)百年的傳承,始終如一秉承傳統(tǒng)工藝和正宗口味,其選材講究、技術(shù)精湛。放眼全國(guó),成都肥腸粉市場(chǎng)潛力的巨大,開(kāi)一家正宗的肥腸粉店已成為眾多創(chuàng)業(yè)者走向成功的捷徑?! 》誓c粉很傳統(tǒng)、很市井。做為成都的傳統(tǒng)精典小吃,讓很多遠(yuǎn)離四川的成都人一提到它,就口水洶涌澎湃,其中川中明星劉儀偉更是把一碗肥腸粉比做“鄉(xiāng)愁”!可見(jiàn)它獨(dú)特的魅力。麻辣鮮香的成都生活方式中,肥腸粉已經(jīng)成為了最動(dòng)人肺腑的關(guān)鍵詞之一。
肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)操作內(nèi)容:
1、講述肥腸粉的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、肥腸粉骨湯的調(diào)味及熬制方法。
4、肥腸粉禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、肥腸粉各種材料的燙制流程及方法。
6、講解肥腸粉的經(jīng)營(yíng)模式和方法。
7、設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/span>
8、投入預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
四川肥腸粉技術(shù)做法哪里正宗?成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)教授正宗地道口味,做原汁原味,不加任何香精色素,不加任何添加劑,學(xué)習(xí)材料包干包精,不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,百分百教正宗核心技術(shù),技術(shù)配方一對(duì)一毫無(wú)保留教,不拍學(xué)員浪費(fèi)材料,,包學(xué)精,包學(xué)會(huì),幾個(gè)人來(lái)學(xué)只收一個(gè)人的錢,包吃包住,先嘗味道,味道好,你就學(xué),味道不好,你可以找下一家,是馬是騾子牽出來(lái)看就知道。學(xué)習(xí)時(shí)間一般要3-5天。
四川肥腸粉技術(shù)做法哪里正宗?餐飲的斷層表現(xiàn)為高級(jí)餐飲店和廉價(jià)小店較多,而適合大眾人群的餐飲店卻供應(yīng)不足。而在食物的分量方面,則以高價(jià)格和大分量為主要特點(diǎn),一人根本無(wú)法吃完,造成浪費(fèi),成為許多人不愿前去用餐的原因。成都蜀味緣肥腸粉項(xiàng)目定位于大眾消費(fèi),面向工薪階層,并且開(kāi)家肥腸粉店具有店面小、投入少、操作透明、出品率高、勞動(dòng)強(qiáng)度低的特點(diǎn),是適合草根創(chuàng)業(yè)者的小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。即使你是草根,即使你沒(méi)有太多入金,只要您具有鍥而不舍的毅力,吃苦耐勞的精神,再加上我們成都蜀味緣獨(dú)家的秘制肥腸粉配方,您將會(huì)是下一個(gè)小吃行業(yè)創(chuàng)業(yè)成功的“黑馬”!
在中華美食的璀璨星河中,成都特色涼拌菜以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了重要一席。今天,就讓我們通過(guò)蜀味緣的涼拌菜技術(shù)培... [詳細(xì)內(nèi)容]
在中華美食的浩瀚海洋中,火鍋無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。而提到火鍋,人們自然會(huì)想到那個(gè)以麻辣鮮香著稱的成都火鍋。今天... [詳細(xì)內(nèi)容]
如今,社會(huì)對(duì)早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校的關(guān)注持續(xù)升溫。這類學(xué)校為人們提供了學(xué)習(xí)專業(yè)早餐制作技巧的機(jī)會(huì),滿足了大家對(duì)烹飪技... [詳細(xì)內(nèi)容]
早餐技術(shù)培訓(xùn)能讓你掌握制作多種美味早餐的技巧,這一領(lǐng)域蘊(yùn)藏著巨大的學(xué)習(xí)潛力?!笆裎毒壴绮图夹g(shù)培訓(xùn)”在這一方面展... [詳細(xì)內(nèi)容]
現(xiàn)今,眾多想投身餐飲業(yè),特別是早餐行業(yè)的人,有了進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域的途徑。這些正規(guī)的早餐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,能夠教授他們?cè)?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
人們有多愛(ài)燒烤?有道是,天降燒烤于斯人也,必先牽起??味覺(jué),饞其筋骨,餓其體膚,孜然辣面兒,見(jiàn)者動(dòng)心聞?wù)叽瓜眩?.. [詳細(xì)內(nèi)容]
鋪蓋面,一聽(tīng)它就知道是一種特色面,而它就是一道重??慶市的特色面食名吃,因?yàn)槊嫫ず軐挻笙皲伾w,所以得名鋪蓋... [詳細(xì)內(nèi)容]
包子是很多人都離不開(kāi)的美食,其中鹵肉包更是備受大家喜愛(ài),每年的市場(chǎng)銷量都非??捎^?!胞u肉”,在臺(tái)灣被“道地”地... [詳細(xì)內(nèi)容]
炎熱的夏天到來(lái),街頭上的冰粉、涼蝦、涼糕是較為??受歡迎的飲品之一,特別是女人和小孩?,F(xiàn)在投咨開(kāi)個(gè)冰粉、涼... [詳細(xì)內(nèi)容]
火鍋魚(yú)是指以魚(yú)為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調(diào)味料制作而成;也可以加入金針菇... [詳細(xì)內(nèi)容]